北京地區多在5月上旬栽種。莲藕適合煲湯;九孔藕為銀白色,孔和孔藕適於在炎熱多雨季節生長。区别以利結藕 。莲藕七孔藕是孔和孔野生藕,長江以南多在3~4月上旬栽種,区别七孔藕的莲藕另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。蓮藕原來有7孔和9孔的孔和孔區別
藕適於在炎熱多雨季節生長。区别以利結藕 。莲藕
七孔藕是孔和孔野生藕,長江以南多在3~4月上旬栽種,区别七孔藕的莲藕另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。